３６５日の干物伝説

今日は一人でお留守番なので、炭で焼く。 男のロマンなのだ。

 七輪で焼くには炭を熾す（おこす）必要がある。

今日は消し炭が無いので一から熾す。 これが３０分位かかるのだ。

 「そんなに時間がかかるならガスで焼けば？」と思うが、炭に火が付くまでじっと待つのも楽しいのだ。

 そして、今回は楽しみにしてたアユ。

昨日の晩に開きにして、一晩干したヤツ。自家製のアユの一夜干し。

丸のまま焼けばイイじゃん。と思うが、コレも男のロマンの一言で片付ける事にする。

川魚独特の繊細な身質。

ヘタに焼くとぺっちょりしてしまうが、炭火で焼くと身が「キリっと」立つ様な食感になる。 ウマイのだ。

そしてアユは皮がウマイ。

ああ。ビールが飲みたい、、、でも、後でヨメと子供を向かえに行くので、ソレはできない、、、今日のテーマは「足（たる）を知る」だ。

ナニはともあれ、今日もごちそうさまでした。

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