livedoor
おはようございます。
６月もいつの間にやら、後半にさしかかっている、、、、
昔、読んだドラえもんでのび太が「６月は祝日が無い」事をぼやいていた。
その景況だろうか？ なぜかか６月って「ナニも無い月」だと思いのんびり構えるクセがある。
しかし、冷静にスケジュール表を見て見るとかなり忙しい。
今週末も２日間の研修に行くし、、、、
さらに、予定の進行状況自分の行動を照らし合わせて見ると、 かなり送れている事に気づく。
今日からちょっと頑張らないとね、、、、
さて、今朝はサバのみりん干しをいただく。
サイズが大きくなって、その分値段が上がった。
果たしてその価値があるのか？改めて試食。
みりん干しと言うのはなかなか焼き方が難しい。
基本的に干物と言うのは強火で一気に焼きたい。
が、しかし、コイツは火が強いと焦げるし、弱火でじっくり焼くと固くなる。
皮面なんぞ、焦げるためにあるようなモンだ。
消える限界の弱火で約１分焼く。
と言う事で、かなり真剣勝負だ。
あまり忙しい朝には向かない。
向かないが、ウマイからしょうがない。
今日もごちそうさまでした。
hiromichi128
